這間平價的日本料理,是Lala每次去台北找菈姊的首選餐廳~

其實石牌的美食小吃不算少,但為何每次Lala的腳都會不聽使喚地往前走呢

我想是因為百八魚場的炸豬排讓我情有獨鍾吧~~~(((噢~~不~~炸物是萬惡之首阿....

但是!! Lala的俠義心腸~~一定會幫所有朋友們,消除萬惡勢力的 (~o ̄▽ ̄)~o

Hahahaha....覺得身材回不去了啦!!  已哭

(((想說要把車牌打亮才不會洩漏隱私,結果好像把照片打到都曝光了說 (⊙_⊙)

每次來這裡都會大客滿,這天特別挑了一個平日的離峰時段來吃

嘿嘿~~這次不用等了吧!! ((挑眉~~ ╮( ̄▽ ̄)╭

百八魚場主打的是平價的丼飯和定食料理,裝潢雖然沒有特別氣派但還是流露出一股淡淡的日式風格

因為不另外加收服務費,所以餐具和點餐都是要自己來的唷~

雖然要自己動手,但Lala覺得現在好吃的餐廳,不收服務費也是一種小確幸

以日式料理來說,百八魚場的單價真的不算貴,重點是食材新鮮!!

有許多說是物超所值的平價日式料理,食材的新鮮度卻有待加強 

店內的味噌湯是可以免費續的,以前有提供熱煎茶....

但可能隨著物價上漲,現在只剩熱開水  (痾.... 熱開水我就不拍了,大家都看過熱開水吧=..=

味噌湯中的海帶芽和蔥花,是自己另外添加的!!! 一定要加才好喝唷~~

海帶芽本身有淡淡的鹹味和鮮味,蔥花的辛香更是味噌湯的必備良伴!!! ((不要輕易拆散它們>"<

在盛裝味噌湯的時候有個小技巧,你一定要知道~~

※  Lala絕技大公開

1.湯勺下鍋後,直接放到最底部,停止呼吸3秒~~

2.悄悄的將湯杓往鍋邊得方向撈

3.靠到邊邊後,慢慢地~~直直地~~往上抬!!

這樣你就會撈到好多好多好多好多好多好多~~~的豆腐了

《炙燒星鰻丼 NT.240》

星鰻肉質比鰻魚更為細緻,淡雅的魚香仔細品嘗會吃到淺淺的甜味

搭配噴槍炙燒過的星鰻,吃起來有一股火的香味  ((有人知道Lala說的火是什麼味道嗎@@??

淋了醬汁的米飯特別下飯,卻又不會壓過炙燒星鰻的香氣~~

這道料理讓菈爸頻頻點頭~~~ 

《蘆筍蝦手卷 NT.50》

鮮蝦配上綠綠的蘆筍,是Lala家的必點菜餚~

其實沒有什麼特別的原因,只是因為菈媽說:『吃日本料理就是要吃手卷阿!!!』

所以蘆筍蝦手卷,就成為了我們家的座上嘉賓  ╮(╯▽╰)╭

但鮮甜的蝦子和鮮嫩的蘆筍,確實是個不錯的前菜,爽口好吃~

《炙燒鮭魚丼 NT.240》

肥美的厚切鮭魚肉,炙燒後的魚油散發出一股濃郁的香氣

入口即化的鮭魚肉,超好吃~~~~~~~

油脂散出的香甜搭配一點芥末和蘿蔔絲,口感由軟嫩滑到微微的辛辣,清脆的蘿蔔絲有畫龍點睛的效果

炙燒後魚油都滲入白飯裡,整個很加分~

不得不說!! 平價日本料理也是有新鮮貨的阿  /(≧▽≦)y

《鹽烤雞腿定食 NT.200》

除了主角鹽烤雞腿外,還會有兩碟小菜、一碗蒸蛋、水果(或甜點)和白飯唷~^^~

因為Lala很喜歡檸檬香,所以上菜之後的第一個動作是"擠檸檬"~

香噴噴的烤雞腿配上新鮮檸檬,除了增添一股香氣外也更為爽口了!!

和一般的烤雞腿不同,百八魚場的烤雞腿不是單單把皮烤上色而已

他把雞腿皮烤的香香脆脆,吃下去會有"烤~烤~烤~"的聲響

香脆的雞皮配上厚實的雞腿肉,宛如情人般難分難捨的摯愛~ ((Hahahaha....有點浮誇了

雖然沒到摯愛那麼的誇張,但真的很好吃唷!!

喜歡吃雞腿的朋友們,一定會愛上它的~~因為它真的烤得很好 

《炸豬排定食 NT.180》

它!!! 就是萬惡之首~~~好好吃的豬排阿  (~o ̄▽ ̄)~o 

Lala 為了要保護所有朋友們,不定時都要來這邊消滅它~~Hahahaha~~

金黃酥脆的日式炸豬排,除了長相好之外....也非常的有內涵 

表層裹上薄薄的麵包粉,口感"卡滋~卡滋~"

油炸的火侯和時間拿捏得非常好!! 肉汁豐富、不油不膩~~~大加分  o(≧o≦)o

夾起豬排的一瞬間,肉汁多到相機對不到焦 

許多朋友一定會疑惑,肉上方亮亮的到底是油?? 還是汁??

不得不承認,肉汁裡面確實含有油脂,如同湯包裡面的肉汁一樣"肉汁和肉油"是密不可分的啊!!

如果這塊肉很柴,那我可以保證~~它絕對沒有肉汁,而且很不油!!!

菜餚裡面所謂的油膩,指的是來自外來添加的油(ex:沙拉油、炸物專用油...等)

所以肉品中經過高溫會化開的油脂,就是美味肉汁的關鍵唷~~

意外的發現炸豬排和黃金泡菜是絕妙組合~

酸酸辣辣的泡菜,讓人好開胃~~

配上香脆多汁的炸豬排,好滿足啊!!!  o( ̄▽ ̄///) 

不知不覺就吃掉了一整碗的白飯~~

Lala 大戰"黃金炸豬排" ,完勝~

不過百八魚場Lala 吃來吃去,覺得還是石牌這家最好吃~

其他分店雖然也有相同的料理,但可能是同款~但不同師傅的概念

覺得還是有些差異的@@....  ((舌尖上的菈妞~

Hahaha.... 希望這篇美食分享,有深深誘惑到你~ 

 

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百八魚場

台北市石牌路二段90巷6、8號

02-2828-2273

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