今天要來介紹的是Lala上個禮拜經過安平發現的日式居酒屋
來到安北路上，往四草大橋與觀夕平台的方向，遠遠的就看到一些燈火，也就是今天的主角：關西川本家
一進入川本家，老闆與老闆娘熱情的用日文打招呼，感覺似乎是日本人的樣子
店內的空間不大，只有兩張桌子和吧台的幾個位子。裝潢風格有著濃濃的日本味，有許多小飾品點綴
菜單的部份是以手寫感覺呈現，有日文與中文兩種文字
除了菜單裡面的菜色之外，大門旁邊的小白板也寫著當天限量的品項
廚房與用餐區沒有隔開，屬於開放式的空間，氣氛很類似深夜食堂
老闆是台灣人，老闆娘是道地的關西人，幾乎不懂中文，只會說一兩句
本來兩人長年住在日本，因為稍有年紀後覺得要回來做一些事業，於是決定回台南開店
老闆說是因為想把日本「居酒屋」的文化介紹給台南人
在聊天的過程中，老闆也提到川本家的定位就是「居酒屋」而不是「居食屋」
客人來吃料理當然很開心，但希望客人用餐之餘還能喝一杯小酒，這會讓他們更感覺滿足
小菜，是加了胡麻醬的菠菜，吃起來很清爽，非常適合當作餐前小菜來食用
接下來是 Lala 很愛的炸物!!! Hahahaha....沒錯...羅馬不是一天造成的
但....，開心就好...誰管他呢... 肉肉女孩也是很有市場的好嗎!!!
天婦羅~~~有香菇、茄子、甜椒與炸蝦，中間的葉子吃起來似乎是地瓜葉之類的~
不知道為什麼，食材只要沾點麵皮炸一炸~就瞬間成了人間美味!!!哈~~你是不是也這樣認為呢??
《綜合天婦羅 NT. 200》
炸蝦不大隻，感覺是一般我們煮菜的那種蝦子，肉質滿扎實Q彈的
接下來出的是烤物~~不得不說，他們家的烤鮭魚~真的是烤得恰到好處!!
以特製味噌醬醃製的鮭魚，吃起來不是重口味，而是帶著淡淡的香氣
《烤味噌醃鮭魚 NT. 300》雖然好吃，但它有一點點點點點點的迷你就是了...
其實Lana想呈現油脂豐厚的感覺...但就...拍起來這側面怎麼口吐白沫了 
不知道是不是因為肚子餓了，總覺得等待菜餚的時間...好漫長好漫長好漫長.....
《薑汁燒肉 NT. 150》吃起來和想像中有點不太一樣，和Lala常吃摩斯漢堡的薑汁燒肉比起來，再甜了一些
吃起來是偏甜的日式醬汁，不過薑汁的味道不會太濃，算是洽到好處~
接下來出場的是柳葉魚，小小隻的柳葉魚，烤的時候火侯和時間要掌握得很好
烤得恰到好處，肉質不會太過乾澀，保留了魚肉的鮮甜，盤子上面還放了薑筆點綴，很有巧思
《烤柳葉魚 NT. 120》
另外這一道，Lala覺得滿有趣的，它是日式的炸竹輪，外皮的粉裹的很薄很薄，還加了些海苔一起炸
吃起來香香的，但說真的~它的外表不太討喜 =..=... 有一種發霉的"港覺"~
《磯边竹輪 NT. 150》
接下來出場的是，Lala期待已久的~干貝!!! OH~最喜歡吃干貝了，一上桌立馬搶著先嚐一口
以用了鐵板與日本雪印奶油製作的煎干貝，調味料放得不多，應該只有加SB胡椒粉提味而已
吃起來相當清爽，不像台式鐵板的重油重鹹口味，因為是簡單調味，所以吃得出他的甘甜~
干貝應該是帆立貝，個頭頗大一顆，照片因為沒有比對物而看不太出來
它的大小如果要比喻的話，貝殼的部份應該比女生的手掌還大一些
《雪印-奶油干貝 NT. 250》
另外這道看起來很像蛋包飯，的咖哩蛋炒蝦，上桌的時候Lala以為老闆搞錯了~
一問才知道雖然外表像蛋包飯，但它確實是咖哩蛋炒蝦，不過它的確有點像蛋包飯或歐姆蛋的作法
只是加了咖哩以及蝦子為主食材，大概是這樣的差別~~
《咖哩蛋炒蝦 NT. 250》
撥開蛋皮後裡面是滑滑嫩嫩的蛋與帶著咖哩味的蝦子，如果有白飯Lala可能會多吃幾碗
因為香香的咖哩~真的好下飯阿!!!!!
哈哈~~來吃日式料理，怎麼可以少了它!!! 味增湯~~~
喔~沒錯!!它是味增湯~顏色比一般味增湯深了一些，我猜應該是使用了赤味噌
喝起來不像白味噌有甜味，而是更濃厚的味噌味道~~很合Lala的口味 (覺得滿足~~~)
《味噌湯 NT. 50》
湯裡面加了海帶、蛤蜊與金針菇，增加湯頭本身的甜味~
不過，少了Lala最愛的豆腐，覺得有點可惜~~
接下來是~生魚片出場!!! 由鮭魚與鮪魚組合的生魚片盤~
但說實在的，Lala真的不太敢吃生的...吃兩塊鮭魚就"歐蜜陀佛"了~
若不是同行友人喜歡，Lala應該是連看都看不到它的~~Hahaha~~~
《生魚片雙色拼盤 NT. 280》
不得不說Lala的運氣真的滿好的，點到了傳說中的隱藏版菜單~~(喔耶!!!!!!
每日限量只有幾份!!! 只有幾份!!! 只有幾份!!!
喔~~好吧~Lala的心裡住了個大嬸 
對"限量"~"隱藏版"~"只有幾份"~~~這幾個字眼，有種無法抗拒的魔力
血液裡有這叛逆的因子啊!!!!~(這跟叛逆有關嗎?? XD ...
皮酥內軟汁多，沒有很厚的炸粉味，是好吃的若雞唐楊的概念~~加分加分 ^^
《日式炸雞 NT. 150》
最後一道是大人小孩都愛的~玉子燒~
沒錯!! 就是 Lala常常挑戰失敗的玉子燒 ~Hahahahaha.....
鬆軟的日式煎蛋捲，吃起來滑嫩順口，我想以後就直接外帶回家，跟家人說是 Lala 做的..也是可以吧(誤...
《玉子燒 NT. 100 》
最最最~後，要特別介紹在川本家的冰箱裡面看到了這罐「獺祭」
獺祭是很高檔的日本酒，除了十四代之外大概就這瓶了，連日本料理店都不容易進到，價格當然也很可觀
不過~如果有人開車，小酌一下也不為過吧 
然後在文末的時候要提醒大家~（開車不喝酒、喝酒不開車，飲酒過量有害健康）
==========店家資訊===========
留言列表
穿搭♡Fashion (3)
